La Proposta Gastronomica è saldamente legata al territorio, alla tradizione e alla qualità delle materie, anche
quelle rare a trovarsi.

Tra gli antipasti segnaliamo:
Prosciutto dolce di Montagnana.
I Salumi di produzione Propria:
Salame - rigorosamente con aglio
Sopressa - rigorosamente con aglio
Pancetta
Ossocollo

Seguono i primi (tutte le paste sono fatte in casa) tra cui spiccano le classiche tagliatelle in brodo, varie paste ripiene e il sempre giovane "Risotto alla Veneta".

Tra i secondi trippa, baccalà, musso, pesce gatto fritto e in umido, anguilla sui ferri e fritta dell'Adige e una gran scelta di bolliti.

Dolci casalinghi tra cui in particolare la zuppa inglese fatta da Barbara.